Ce week-end, les élèves en formation hôtellerie-restauration au lycée professionnel Saint-Jean ont participé à la soirée « Les Mains de Maître », organisée dans le cadre du congrès annuel des Dirigeants Commerciaux de France au Zénith de Limoges.
Aux côtés du Chef David Boyer, Meilleur Ouvrier de France, ils ont pris part à la préparation et au service du dîner réunissant près de 700 convives.
Engagés aussi bien en cuisine qu’en salle, les élèves ont contribué à la préparation et au bon déroulement de l’événement. Cette participation leur a permis de découvrir les exigences d’une prestation de grande ampleur et de mettre en œuvre les compétences acquises au sein de leur formation.
Félicitations aux élèves et aux équipes qui ont contribué à la réussite de cette soirée.
