Jeudi soir, les élèves du Certificat de Spécialisation en Dessert de Restaurant ont présenté par binôme leur gâteaux en lice pour devenir le Saint-Jean 2025, dessert qui sera à l’honneur cet année au restaurant d’application. Autour du thème saveurs d’automne, ils ont tous su mettre leurs compétences techniques à profit pour imaginer de délicieux et magnifiques desserts. Félicitations à eux, et particulièrement à Paul et Enzo vainqueurs de cette édition (première photo).
